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吃海參前先進(jìn)來(lái)看一下
海參是不少人的心頭好。對(duì)于內(nèi)地人來(lái)說(shuō)，第一次吃海鮮免不了會(huì)不適應(yīng)，有許多海鮮小知識(shí)是需要提前學(xué)習(xí)的，所以，吃海鮮前，看看這篇文章，很有必要。 將干海參洗干凈，放在純凈無(wú)油的容器里，倒入足量的純凈水浸泡48小時(shí)，每隔8-12小時(shí)換一次水，.. [2019-08-21] -
煙臺(tái)海參夏天如何食用
海參的吃法多種多樣，注意不要和水果同時(shí)進(jìn)食，因?yàn)楹⒑氖歉吣z原蛋白，無(wú)論是鮮活海參還是干海參的發(fā)制品，都不容易消化，所以建議兒童和老年人進(jìn)食海參時(shí)，應(yīng)該將海參發(fā)制的火候略大為好; 夏季清淡吃法有營(yíng)養(yǎng) 清淡的吃法是有營(yíng)養(yǎng)的海參吃法，.. [2019-08-12] -
鹽在海參加工的過(guò)程中的作用
很多消費(fèi)者在購(gòu)買海參時(shí)都會(huì)存在一個(gè)誤區(qū)：海參在加工過(guò)程中不會(huì)添加任何物質(zhì)，但是很多海參在加工過(guò)程中都要添加一種物質(zhì)，那就是鹽。可以說(shuō)，鹽在海參加工的過(guò)程中起到了非常重要的作用。 目前，我國(guó)市場(chǎng)上在售的干海參一般有三種：淡干海參、鹽干海參、凍干.. [2019-08-06] -
煙臺(tái)海參的加工工藝
凍干海參加工 將新鮮海參在凍干倉(cāng)內(nèi)迅速冷凍到零下35-45℃，使海參體內(nèi)的水分結(jié)冰，再在真空狀態(tài)下將冰直接升華為水蒸汽，從而達(dá)到將海參中的水分脫干的目的。 凍干海參的特點(diǎn)表現(xiàn)為：凍干方式具有重量輕、營(yíng)養(yǎng)不流失等優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)是成本較高;凍干.. [2019-07-30]
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